ベトナムにしかない!ホーチミンでエッグコーヒーが飲めるカフェ4選

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卵コーヒーはベトナムでしか飲めないコーヒーです。冬になると、ハノイに住んでいる人々は集まって、みんなで卵コーヒーを飲んでいます。熱い卵コーヒーを肌寒い中で飲むのは至福のひと時だといえるでしょう。


コーヒー大国ベトナム!!

ベトナムと言えばフォーだけでなく、コーヒーも有名です。BBC新聞のニュースによると、ベトナムはブラジルに次いでコーヒー輸出高世界第2位にコーヒー大国でもあります。イギリスなどの先進国やアジアの諸国もベトナム産コーヒーを輸出しています。

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今回は、皆さんにベトナムで特に有名な卵コーヒーを紹介したいと思います。ハノイに訪れた観光客にはハマること間違いなしです

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ベトナムで発明された卵コーヒーとは?

卵コーヒーを発明した人はグエン・ヴァン・ザン (Nguyen Van Giang)です。彼はかつてソフィテルメトロポールの5つ星ホテルでバーテンダーとして働いてました。退職後、彼は自分の名前を持つコーヒーショップを始めたときに、西洋のカプチーノコーヒーをベースに彼は新たなコーヒー開発を始めました。最初に卵黄とキャラメルソース、バター、コンデンスミルクを混ぜて下地をつくります。その後に抽出したコーヒーを先ほど作った下地と混ぜ合わせます。次第に混ぜていくと卵とコーヒーの色が混ざって黄褐色になります。これが卵コーヒーです。ザンさんは多くの弟子達にこの作り方を教え、ザンさんの手法を受け継いだ弟子たちによってザンさんカフェである、Giang Coffeeでは作り方と味は今もなお変わっていません。

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こちらがザンさんのコーヒーショップ、Giang coffeeの住所です。(2店舗あります)

39 Nguyen Huu Huan, Hoan Kiem  District, Hanoi

電話番号:(04) 3294 0495 – 0903 479032

106 Yen Phu, Ba Dinh District, Hanoi

ホーチミンでは違う味が楽しめる

ハノイから広まった卵コーヒーですが、最近ではホーチミンでも楽しめます。ホーチミンの卵コーヒーは、さらに濃い味にするため、クリームと牛乳を混ぜます。また、コーヒーの代わりに卵ココア、卵抹茶ラテが楽しめるコーヒーショップもあります。

Luu Gia Coffe and Shop: 8 Hoa Cuc, Phu Nhuan district, Ho Chi Minh

Ghe Go Coffe: 61/13 Luu Nhan Chu, Tan Bin district, Ho Chi Minh

Lang Coffee: 573/12 Su Van Hanh, 10 district, Ho Chi Minh

上記3店はBuzzFeedで、おいしい卵コーヒーが飲めると評判の高いコーヒーショップです。ホーチミンに訪れたらぜひ一度飲んでみてはいかがでしょうか?

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卵カカオ
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卵抹茶

有名な旅行情報サイト、トリップアドバイザーやafarでは、多くの外国人観光客が卵コーヒーに関して高評価なコメントが目立ちます。

1人の旅行者のコメント:「卵コーヒーは今まで私が飲んでみたなコーヒーのなかでもっとも感動したコーヒーです。 コーヒー愛好者として世界中で多くのコーヒーを飲んでみましたが、私にとってこのコーヒーのような感動をもたらすコーヒーはまだ出会ったことがありません。

私も卵コーヒーを飲んだことがあります。味は本当に美味しいですが、私にはちょっと濃く感じました。卵コーヒーはカロリーをたくさんあるため飲みすぎたら注意が必要です。寒い日に熱い卵コーヒーを飲むと最高です。


出典: http://news.zing.vn/3-quan-cafe-trung-giua-long-pho-co-post292482.html

vytran

ICONIC

私はVyと申します。友達からはMoonと呼ばれています。ベトナム人です。1992年12月12日生まれました。射手座です。HOASEN 大学を卒業し、専門はビジネス英語です。ホーチミン市に家族と一緒に住んでいます。暇な時、買い物したり、映画を見たり、音楽を聞いたりします。今まで、ICONIC会社で翻訳者として働いています。機会があれば、私は日本の人々や文化についてを学ぶために日本に行きたいです。どうぞ宜しくお願いします。

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