こんにちは！ベトナム・ホーチミンでインターンをしている山本です。
ベトナムに来ておよそ3ヶ月。いろんなベトナム料理を食べました。バインミー、バインセオ、ブンチャー、チェー、シントーなどなど…。でも、やっぱり一番好きなのはフォー。
今回は初心に立ち返って、ホーチミンで人気の老舗店「Pho Hoa Pasteur（フォーホアパスター）」に行ってきました。
ホーチミンの老舗フォー店「Pho Hoa Pasteur」へ！
ベトナムのフォーはどこで食べても美味しいと聞きますが、せっかくなら人気店にも行ってみたいと思い、トリップアドバイザーをチェック。ベトナム人にも観光客にも人気の「Pho Hoa」を見つけました。ちょうど旅行に来ていた姉を誘って突撃しました！
ここのフォー屋さんは牛肉のフォーを取り扱っています。壁にメニューを張り出していて、いろんな牛肉の種類を選べます。半生の牛肉フォーを好む人もいますが、少し心配なので火が通ったものをチョイスします。
Pho Hoaの牛肉フォーを味わう
早々に出てきました。
さてさてお味は……結論から言うと、なかなか美味しかったです！
かなり大きめのお肉が5枚ほど、ドサッと入っています。牛肉の出汁が効いたコクのあるスープに、しっかりと絡んだフォー。姉も大満足でした。
ノーマルサイズが65,000ドン、ビッグサイズが75,000ドンと、ローカル店で食べるフォーにしては少し高めですが、美味しいから良しとしよう！（当時の価格です）
ローカルな雰囲気も相まって、なおさら美味しく感じました。とはいえ、半野外なのでめちゃくちゃ暑いのが問題です。トリップアドバイザーの口コミを見ると、2階はエアコンが効いていておすすめとの事（この口コミを事前に見ておけば良かった）。
フォーを食べ終わった後、すぐ隣のシントー屋さんに行きました。ストロベリーとマンゴーをオーダー。
なんとそのシントー屋さんに、PHO HOAのメニューがおいてありました。
ベトナムにはカフェに食べ物を持ち込んだり、隣のメニューを配達してくれることもあるので、もしかしたらシントー屋さんでも食べられるのかも。
こちらの方が清潔感あって涼しいので、ローカル店の雰囲気が苦手な方でも、フォーを楽しめそうです。
Pho Hoa Pasteur（フォーホアパスター）
住所：260C Pasteur, Phường 8, Quận 3, Hồ Chí Minh【MAP】
電話番号：028 3829 7943
営業時間：月～日曜 6時00分～0時00分
